宮城のほやを食べよう

 

 
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2月、3月のお席は満席になりました。

ありがとうございます。

 

4月のご予約は3/5 7:00から受付させていただきます。

よろしくお願いします。

 

キャンセルなどで空席になると予約システムから随時ご予約可能になります。

よろしくお願いします。

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

お疲れ様です。

^_^


ワイドショー。

わたしはだいたい、

梅沢富美男と意見が一緒。

(^-^)





さて、一昨日

ほやのお勉強会と、

「ワインとほやのマリアージュを楽しもう」の食事会。


ほやが苦手な貝山幸子さんが、塩釜の「ほやほや屋さん」のほやなら食べられるという伝説のほや。


仏蘭西倶楽部主催

会場「綴りカフェ」




震災後の風評被害により、未だに韓国への輸出が解禁されないことから、昨年も5000トンものほやが廃棄されたという現状。



まずは、ほやのマイナスイメージを払拭して、地元の消費を増やしていこう!という会。


ほやの捌き方や、ほや酢以外の、いろいろな食べ方を「お勉強」してきました。



私自身も苦手でしたが、昨年から美味しいほやと、美味しくないほやがわかるようになり、今では蒸しほやは、むしろ捜し求めるくらい好きになりました。


新鮮なものが美味しいのは言うまでもありませんが、採ってから30時間以内に下処理をすることが必須だそうです。


独特の苦味や匂いは全く感じませんでした。


しゃぶしゃぶと唐揚げは絶品でした。



うーん。うまい。

「ほやしゃぶ」…。

最近のセリ鍋に続いて、宮城の名物として全国区になりそうな予感がします。




北目町の綴りカフェで毎月、ほやほや屋さんの「ほやしゃぶ」の会が開催されていますので、ぜひ試してみてください。

綴りカフェ


塩釜のほやほや屋さんでは常時いただけるようです!

ほやほや屋


文さんありがとうございました😊





そして今日は、ハイキングウォーキング部「蕗の薹」の10回目の活動。

今年の歩き初めは、隊長と副隊長がコースを考えてくれた、仙台街歩きでした。


晴れて、ポカポカハイキング日和!

良いスタートになりました。

(昨年は、だいたい雨でした(^-^))


写真など、次の更新で!






今夜は「蕗の薹」の隊長、Chihoさんの刺繍をご紹介しますね。


ハリネズミはお孫ちゃんへ。

モデル:隊長



お花の刺繍のがま口のショルダーは、お嫁さんへ。

こちらもプレゼント🎁

╰(*´︶`*)╯♡




蕗の薹のみなさん、お疲れ様でした!




次回は3/15、松島方面、全10km中級コース。

一緒に歩きたい方、入部大歓迎です。

ご連絡くださいね。

(╹◡╹)




2/13(水)18:00〜、

夜会あります。

エクル界隈。寧々屋有力。

参加希望の方は2/11までにご連絡ください。




 

 

 

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 ★完成タペストリーを動画で見られます。

クリスマスタペストリー★2016

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 2012.02.9〜02.17の

 パリ一人旅の記事はコチラです ↓良かったら覗いてくださいね♪

パリ・「針の祭典2012」旅の記録 <1.出発〜パリ到着>〜<7.最終日〜帰国>

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 〒983-0833
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